SUHNER SCBM-5000

Die Suhner Lake-Mischer werden zum gleichmässigen Auflösen und Mischen von Salz, Zucker, Stärke, Gewürzen und diversen anderen Zusatzstoffen mit der kontrollierten Zugabe von Wasser verwendet. Sämtliche Zutaten werden in den Zusatzstofftrichter gegeben, zugleich wird der Mischtank durch Eingabe der gewünschten Frischwassermenge an der Steuerung präzise befüllt. Durch Öffnen des Ventiles unterhalb des Trichters werden anschliessend die Zusatzstoffe dem Hauptbehälter zugeführt und zu einer perfekt homogenen Lake vermischt. Die Lake verweilt im Lake-Tank bis zu deren Verwendung, sie kann über das Handventil und die Mischpumpe direkt zu einem Speichertank oder zum Injektor befördert werden. Als Option sorgt der doppelwandige Kühlmantel gleichzeitig dafür, dass die Lake effizient auf die optimale Verarbeitungs-temperatur runtergekühlt wird.

5000 Liter Mischtank, komplett aus rostfreiem Edelstahl