SUHNER SCBM-400

Les mélangeurs de saumure Suhner sont utilisés pour dissoudre et mélanger de manière homogène le sel, le sucre, l’amidon, les épices et divers autres adjuvants en ajoutant de l’eau de manière contrôlée. Tous les ingrédients sont placés dans l’entonnoir pour adjuvants, en même temps le réservoir de mélange se remplit de manière précise avec la quantité d’eau fraîche souhaitée indiquée sur la commande. En ouvrant la valve sous l’entonnoir les adjuvants sont ensuite amenés au réservoir principal et mélangés pour obtenir une saumure parfaitement homogène. Comme option, le manteau réfrigérant à double paroi permet en même temps de refroidir de manière efficace la saumure à une température de traitement optimale. Dès que le mélange désiré est obtenu, la saumure peut être acheminée à destination grâce à une pompe centrifuge.

Réservoir de mélange de 400 litres, construction entièrement en acier inoxydable