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Une technique qui convient

En dehors de la diffusion de nos propres machines, nous représentons depuis de nombreuses années des fabricants de renom qui proposent des technologies innovantes pour les entreprises de toute taille et pour tous les usages.

KMZ

Les chambres de maturation climatisées sont conçues pour la première phase de fermentation des produits carnés sans traitement thermique. Elles trouvent leur place auprès des produits fermentés avec culture starter, de la technologie GDL ou de la production classique de saucissons, saucisses à rôtir, jambons, lards et viandes fumées.

KMZ

Détails

Typ: Chambre climatique
Fabricant: Mauting
Demande: Mûrir
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