Additifs & Assaisonnements Additifs & Assaisonnements

Une question de goût

Une apparence parfaite, une qualité irréprochable et un goût délicieux. Tels sont les critères qui influencent le choix de vos clients.

Salaison crue

Austrosol salaison à sec

  • Poudre blanche sans particule grossière
  • Idéale pour tous les produits de salaison crue
  • Convient pour tous les assaisonnements typiques
  • Très bonne stabilisation de la couleur et réduction des nitrates dans le produit fini
  • Adjuvant pour saumurage et stabilisation pour tous les produits maigres de salaison crue et viande transformée
  • Convient pour le saucisson, viande transformée, lard cru, jambon paysan fumé, gendarmes et schüblig paysan
 
 

Retour à Additifs