Zusatzstoffe & Gewürze Zusatzstoffe & Gewürze

Das ist jedermanns Geschmackssache

Wir arbeiten unermüdlich an neuen kreativen Lösungen. Wir sind stolz darauf, ein vollständiges Sortiment von Maschinen für die Pökelindustrie anbieten zu können.

Rohwurst

Rohwurst-Austrosol

  • Weißes Pulver ohne Grobbestandteile
  • Hervorragend geeignet für alle kleinkalibrigen Rohwurstsorten
  • Umröte-Hilfsstoff für alle Rohwurstsorten unabhängig vom Kaliber
  • Umrötung nur bei optimaler Temperatur
  • Sichere Umrötung, dauerhafte Farbhaltung, gute Konservierung
  • Geeignet mit allen konventionellen Würzungen
  • Landjäger, Schüblig, Salsiz, Salami und Salametti
 
 

Salome Salami Gewürz

  • Beiges Pulver mit Grobbestandteilen
  • Umröte-Hilfsstoff geeignet für alle kleinkalibrigen Rohwurstprodukte
  • Produkt enthält GDL für eine schnelle Festigkeit im Produkt
  • Typischer Geschmack nach italienischer Salami
  • Einfache Handhabung mit der Umrötung und der Säuerung der Produkte
  • Geeignet für Landjäger, Salametti, Bauernsalami, Salsiz und weitere Spezialitäten
 
 

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