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Une technique qui convient

En dehors de la diffusion de nos propres machines, nous représentons depuis de nombreuses années des fabricants de renom qui proposent des technologies innovantes pour les entreprises de toute taille et pour tous les usages.

Mauting

UKM Classic

Les fumoirs classiques universels professionnels indiqués pour la production industrielle et artisanale. Ils permettent le traitement thermique automatique de produits fumés comme rubéfier, chauffer, sécher, fumer, cuire, rôtir et doucher sans autre manipulation.



UKM Horizontal

Les fumoirs horizontaux permettent le traitement thermique de produits fumés sur le grill, tels que rubéfaction, chauffage, séchage, fumage et cuisson sans autre manipulation. Ils permettent le traitement thermique de toutes sortes de produits fumés comme les saucisses, les saucisses à rôtir, les saucisses au lard, le salami, la viande, les volailles, les poissons, le fromage etc.

Typ: Dispositif de fumage
Fabricant: Mauting
Demande: Fumer


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UKM Central

Les fumoirs Central permettent le traitement thermique des produits fumés à une température s'échelonnant entre 40°C à 110°C. Toutes les étapes du processus telles que rubéfaction, chauffage, séchage, fumage, cuisson et rôtissage se déroulent automatiquement sans autre manipulation entre les différentes étapes.

Typ: Dispositif de fumage
Fabricant: Mauting
Demande: Fumer


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UKM Compact

Les fumoirs UKM COMPACT sont conçus pour la production artisanale des produits fumés dans les petites entreprises, les cuisines de collectivités et les entreprises de restauration. Ils permettent le traitement thermique automatique des produits fumés tels que rubéfaction, chauffage, séchage, fumage, fumage à froid, cuisson et rôtissage.

Typ: Dispositif de fumage
Fabricant: Mauting
Demande: Fumer


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UKM Junior

Les fumoirs UKM JUNIOR 03 sont conçus pour la production artisanale des produits fumés dans les petites entreprises, les cuisines de collectivités et les entreprises de restauration. Ils permettent le traitement thermique des produits fumés tels que chauffage, séchage, fumage, fumage à froid, cuisson et rôtissage jusqu'à une température de 160°C.

Typ: Dispositif de fumage
Fabricant: Mauting
Demande: Fumer


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