Machines & Accessoires Machines & Accessoires

Une technique qui convient

En dehors de la diffusion de nos propres machines, nous représentons depuis de nombreuses années des fabricants de renom qui proposent des technologies innovantes pour les entreprises de toute taille et pour tous les usages.

Nœud de premier niveau

KMD

Les chambres climatiques et de maturation KMD sont conçues pour la deuxième phase de fermentation des produits carnés sans traitement thermique ou pour le séchage des produits carnés durables traités thermiquement. Elles trouvent leur place auprès des produits fermentés avec culture starter, de la technologie GDL ou de la production classique de saucissons, saucisses à rôtir, jambons, lards et viandes fumées.

KMD

Détails

Typ: Chambre climatique
Fabricant: Mauting
Demande: Mûrir
Retour à Chambres climatiques

Downloads