Kochpökel

Einheit: auf Wunsch

• Weißes Pulver ohne Grobbestandteile
• Geeignet für alle Schinkenprodukte
• Gute Farbhaltung und Wasser– Rückhaltevermögen
• Besonders geeignet für Kochschinken, Saftschinken, Räucherschinken
• Ausgeglichener Geschmack nach Zwiebel, Koriander mit leichter Zitronennote

• Beiges Pulver ohne Grobbestandteile
• Geeignet für alle Schinkenprodukte
• Gute Farbhaltung und Wasser– Rückhaltevermögen
• Besonders geeignet für Kochschinken, Saftschinken, Räucherschinken
• Ausgeglichener Geschmack nach Zwiebel, Koriander und Zimt

• Weißes Pulver ohne Grobbestandteile
• Besonders geeignet und beliebt zum Verarbeiten von Pizza, Schinken und Auflagefleisch
• Geschmack leicht und abgerundet, passend zu den Produkten
• Hervorragende Farbhaltung und optimaler Scheibenzusammenhalt
• Geeignet für geschnittene Produkte und Produkte, die in Schalen verpackt werden

• Verleiht allen Kochpökelwaren eine saftige und köstliche Konsistenz
• Mit ausgezeichnetem Geschmack 
• Gute Farbhaltung und rasche Durchpökelung
• Besonders zu empfehlen für Schweinebauch, Speck, Zunge, Rippli und Haxen
• Auch geeignet für Schinken ohne Phosphat

• Weisses Pulver, neutral im Geschmack
• Für alle vorgeschnittenen Schinkenprodukte
• Für die Verbesserung der Wasserbindung in den Kochpökelprodukten
• Verbessert den Biss im Schinken
• Bessere Haltbarkeit und besseres Aussehen der Kochpökelprodukte