Additifs & Assaisonnements Additifs & Assaisonnements

Une question de goût

Une apparence parfaite, une qualité irréprochable et un goût délicieux. Tels sont les critères qui influencent le choix de vos clients.

Épices spéciales

Purpurit CH

  • Assaisonnement pour la saucisse à tartiner typique
  • Goût léger d'oignon et de thym
  • Excellente stabilisation de la couleur et goût équilibré
 
 

Rôti de boeuf mariné

  • Mélange d'épices pour le boeuf mariné typique
  • Laisser infuser 10g d'épices dans 200g de vinaigre de table et 800g d'eau
  • Faire macérer la viande 2 jours dans ce mélange
 
 

Schüblig de St. Gall

  • Mélange d'épices pour la Schüblig de St. Gall originale
  • Goût de muscade, Macis et poivre moulu
  • Ajouter à la masse au début
 
 

Smokal

  • Sel fumé avec note fumée remarquable
  • Convient pour toutes les sauces, marinades et salades
 
 

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